Domaines Ott, un viaje a la perfección, la bodega de los mejores rosados del mundo.

Hoy os invitamos a viajar a la Costa Azul, a la Provenza, para conocer Domaines Ott, el lugar donde muchos expertos aseguran que se producen los mejores vinos rosados del mundo.

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UN PASADO MARCADO POR LA PASIÓN

En 1896, después de recorrer las diferentes zonas vinícolas de Francia, el joven agrónomo Marcel Ott llegó a las costas del Mediterráneo donde terminó su búsqueda al llegar a la zona vinícola de La Provenza.

En pleno corazón de la afamada región de la Costa Azul, allí encontró una de las culturas de cultivo de la uva más antiguas de Francia. Aquí, la famosa y temible filoxera también llegó y arrasó las mejores cepas de uva a finales del siglo XIX. El final de la terrible plaga hizo que los viñedos se plantaran muy rápido sin atender al producto final, provocando que los vinos que se obtuvieron de esas viñas tuvieran poca calidad. Ante tal situación, Marcel Ott se dedicó a la replantación de todas sus tierras con variedades de uva de selectas, para recuperar la calidad perdida, vinos auténticos que buscaban la recuperación de una tradición milenaria.

Hoy sus herederos conservan esa pasión y determinación con un encomiable y profundo respeto por la naturaleza. Con esas máximas, la familia Ott ha creado una gama de vinos tintos, blancos y rosados que nacen de las uvas cultivadas en sus tres haciendas: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan.

En estas privilegiadas tierras de La Provenza, la familia ha dedicado un especial esfuerzo a la producción de un vino rosado excepcional en cada una de sus haciendas, el Coeur de Grain, considerado el mejor rosado del mundo.

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2004 es un año determinante para Domaines Ott, la bodega pasó a formar parte de Louis Roederer Champagne, reconocidos productores de fama mundial que producen excelentes vinos franceses.

Las tres haciendas han sido codirigidas por los primos Christian y Jean-François Ott desde 2009. De esta forma, cuatro generaciones de viticultores han conseguido que los vinos Domaines Ott* sigan manteniendo su excelencia y que sus vintages puedan encontrarse en los mejores restaurantes del mundo.

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LA BOTELLA OTT, SEÑA DE IDENTIDAD

Si hay algo que ha identificado en todo el mundo a los vinos de esta bodega, además de su reconocida calidad, ha sido su icónica botella. Una botella de elegantes curvas que nació de la observación de la naturaleza de La Provenza, esa naturaleza tranquila que sugirió a René Ott, una forma inspirada en sus tierras entre colinas, las filas y terrazas de viñas a la orilla del mar, y en los cipreses con forma de signo de exclamación o en los troncos torneados de las palmeras.

Este paisaje es lo que inspiró a René a crear el diseño que representaría su visión, una botella sugerente atemporal y de rasgos femeninos que se creó en la década de 1930 y que hoy no ha perdido ni un ápice de modernidad, siendo un sello de exclusividad y distinción en el mundo del vino. Recuerda a la ánforas utilizadas para recolectar el vino en la antigüedad y que todavía se pueden encontrar en toda la Provenza. Una seña de identidad y distinción.

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By Ott, la nueva creación

Domaines Ott acaba de presentar en España un nuevo vino que tuvimos la oportunidad de catar en primicia, junto a M. Chistophe Renard (Brand Ambassador Domaines Ott), antes de salir al mercado. Su nombre es By Ott y nos emocionó tanto en nariz como en boca, su color es de la misma belleza de los hermanos creados cada cosecha por esta bodega.

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By Ott Rosé Côtes Provence 2015

Elaborado con Garnacha 70%, Syrah 10% y Cinsault 20% es La Provenza introducida en una preciosa y cristalina botella. De color pálido y hermoso, rosa cristalino con matices de color naranja.

En nariz se descubre afrutado con notas de melocotón blanco y albaricoque, frutas de la pasión y mango.

En boca se muestra intenso, fresco, afrutado, con recuerdos de corteza de cítricos, canela y cardamomo.

Refrescante, muy elegante y sutil, te invita a beber cerrando los ojos y recordando los rayos de sol de la Costa Azul. Sin duda será un éxito en todo el mundo. Domaines Ott ha creado otra joya que ha llegado para quedarse en nuestro paladar.

Un vino creado para llegar a un mercado más amplio que sus hermanos mayores a un P.V.P. de 18,90 €.

Distribuido en toda España por Primeras Marcas, S.A.

Más información: http://www.domaines-ott.com

Un reportaje de Esteban Capdevila

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