Como cada año al llegar la Nochevieja Curiosity Fem explora el país en busca de las mejores cenas, en los entornos más singulares, elaborados por los mejores chefs y con los mejores productos. Nuestro crítico gastronómico Esteban Capdevila nos recomienda… 

MADRID

En uno de los lugares más exclusivos de la capital, un autentico templo gastronómico, El Club Allard*, cada año se vive una de las noches más especiales del país.

Bajo la batuta del Chef José Carlos Fuentes, los comensales que asistan a esta cena vivirán la unión sorprendente de dos cocinas que suponen la experiencia de una vida, por un lado la influencia mediterránea y por otra la japonesa que vemos en sutiles detalles de muchos de sus platos.

El Chef de El Club Allard presenta un menú muy especial para recordar la noche más esperada el año.

Reservas:

El Club Allard

Tlf: 915 59 09 39 / 915 42 95 89

reservas@elcluballard.com

https://elcluballard.com/

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Alicante

Un lugar ideal para pasar la Nochevieja por su clima, sus muchos rincones que descubrir y su gran gastronomía es la ciudad de Alicante, y en ella el restaurante más gastronómico de la ciudad, Els Vents, en pleno corazón de esta bella ciudad mediterránea.

En este caso el Chef ejecutivo y propietario de Els Vents, José Antonio Sánchez, será el responsable de llevar a sus clientes a un estado de felicidad extrema con una gastronomía única en la provincia.

Con una cocina que bebe de las sabiduría gastronómica de Alicante de todos los tiempos el chef evoluciona con una interpretación muy personal y donde las técnicas de vanguardia no ocultan el sabor y la sabiduría en los fogones de este interesante cocinero.

A su lado y como director de la carta dulce el reputado “Chef del Chocolate” que mostrará el lado más dulce del menú con su creatividad desbordante.

Reservas:

Restaurante Els Vents

Calle Castaños nº3 03001 Alicante
info@elsvents.es ●  965 21 52 26

https://www.elsvents.es

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SAN JUAN DE ALICANTE

También en la provincia de Alicante, más concretamente en San Juan de Alicante, y propiedad del Chef José Antonio Sánchez muy cerca de la famosa playa de San Juan se encuentra otro lugar muy singular, finca de principios del S. XIX con un bello edificio protegido y rodeado de un impresionante jardín.

La cocina alicantina y carnes de curación son los pilares gastronómicos de este asador mediterráneo, liderado por el cocinero José Antonio Sánchez, junto con la propuesta de la bodega del sumiller Tomás Moreno y los también los postres de Fran Segura. Se completa con los mejores cocteles de la región con el sello de la coctelería NIC.

Su propuesta incluye el transporte de Alicante – San Juan – Alicante para disfrutar de la noche sin preocuparse por conducir y monitores y animación para entretener a los más pequeños.

Reservas:

Villa Antonia

C/San Antonio, 92 Sant Joan d’Alacant

+34 965 407 485

ttps://www.villa-antonia.com

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BARCELONA

En la ciudad Condal encontramos uno de los restaurantes más singulares de la ciudad donde se puede disfrutar de más de 30 platos elaborados con el Atún Rojo como protagonista, se trata de Tunateca Balfegó, una elección muy interesante para vivir unas autenticas navidades diferentes.

Una noche para descubrir, partes del atún hasta ahora desconocidas con la cocina de los chefs asesores Marc Miró (La Llotja) y Hideki Matsuhisa (Koy Shunka*) y el jefe de cocina Ekaitz Apraiz.

 

Reservas:

Tunateca Balfegó

TUNATECA | Avda. Diagonal 439 | Barcelona

937 97 64 60 | info@tunatecabalfego.com

www.tunatecabalfego.com

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